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实至名归!两人鱼荣膺中国餐饮“2019年度十大创新品牌”

来源:http://www.lrycy.com/ 日期:2019-12-04 发布人:

11月20日,由中国烹饪协会行业协会、美团点评联合主办的2019年度餐饮业十大品牌评选在深圳圆满落幕。两人鱼石锅跳跳鱼荣膺中国餐饮“2019年度十大创新品牌”大奖,创始人兼CEO刘洪君受邀出席颁奖晚会。

 

 

关于奖项

群英荟萃 竞争激烈 此次大赛共有包括“汉堡王 海底捞 沪上阿姨 杨国福麻辣烫”等品牌在内的1500多个餐饮品牌报名参与。历经组委会初选、网络票选、专家评审、媒体评审四个阶段,历时143天

 

 

 

专业评审 行业标杆本次评审团来自中国烹饪协会行业协会,美团点评平台方,资深行业专家,国际烹饪大师,清华大学&北京大学客座教授,产业研究院等,评审阵容专业强大。同时也有“亿欧”“职业餐饮网”“东方美食”“外卖头条”“联商网”“等餐饮行业知名媒体从多维度综合评审。评委从品牌口碑,品牌经营,品牌成长力,品牌传播力四大方向七大指标进行综合评分。这是中国餐饮行业极具影响力的年度评选活动之一。意在展现中国餐饮行业各业态优秀品牌的风采,发挥品牌餐饮行业的示范带头作用,树立行业标杆,提升餐饮行业新形象。

 

 

 

关于两人鱼石锅跳跳鱼

两人鱼石锅跳跳鱼成立于2017年,两年时间里全国门店已近百家。作为创新型餐饮的倡导者,在产品生命力,模式可持续性,理念共生化等方面都有着其独特之处。

 

 

 

产品——新式石锅鱼快餐开创者

石锅鱼是来自西南的一道传统经典美食,但由于其工序冗杂,形式沉重,适口单一等原因始终无法推向中国快餐市场。创始人刘洪君带领研发团队,经过反复地实地考察,配方溯源,市场调查和产品研发,最终创立了新式石锅鱼品牌——两人鱼石锅跳跳鱼。颠覆传统工序,实现了“零油烟 三工序 十分钟 ”的烹饪模式。并且通过独家研制的酱料,在保留石锅鱼独特口感的同时,有机融合了“咖喱 番茄 青花椒 招牌酸汤 绝代双骄……”等众多新式口味,满足食客对鱼肉的所有饕餮想象。

 

 

 

模式——开除老板才够放肆

员工持股,权利共享

小店共和,自我造血

人才复制,赋能于人

 

 

 

 

理念——青年势力 高校合作

品牌创立初期,两人鱼1.0模式仅在传统社区商圈进行铺店试点。经过一年时间的运营优化和人气累积之后,两人鱼2.0青春版样板店率先在山东大学落地,不久便以“山网红跳跳鱼”的形象获得众多青年学生的喜爱,同时也吸引了一批优秀的大学生组成“两人鱼参议院”运营团。

在创始团队和高校运营团的合作碰撞下,开创出了“高校模式”新篇章。将线下的产品和门店运营与线上高校自媒体运营相结合,通过可视化的IP形象,文创周边;参与性的社群活动,价值互动等方式,将传统快餐概念人格化,更贴切地迎合年轻客群体的多元化需求。真正的年轻人的快餐,便如此“玩”了起来

两人鱼2.0青春版门店现已从山东大学出发,迅速落地到“泰山医学院”“山东农业大学”“长清大学城”“山东大学软件园校区”“北京交通大学”等多所高校。“注入青春的力量 深入年轻人的地盘 读懂年轻人的需求”,这便是两人鱼的青春理念。

 

 

 

尾声

自2017年创立以来,两人鱼石锅跳跳鱼凭借自身的实力和价值,屡获权威机构和业界嘉奖,成为青春快餐领域的新标杆。未来,两人鱼石锅跳跳鱼将继续深耕青春快餐,力争成为属于中国人自己的年轻化快餐。

两人鱼石锅跳跳鱼,不默而生,实至名归!

 

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