对于没有餐饮经验的餐饮小白来说，选择加盟一个连锁是非常明智的选择，公司可以从选址到开店全程提成一站式服务。想真正经营好一家餐饮店，需要注意哪些方面呢？

1、注重厨房管理
厨房相当于餐厅的心脏部位，是店铺经营的重中之重。因为厨房关系到了你的餐厅成本和餐品质量。
如今很多餐饮店都采取了量化管理的方式，这样做有什么好处呢？如果没有定量的标准的话，餐品的成本就不好控制。比方能做10份米粉的原料，没有定量会容易出现一些“损耗”，可能后只能做出9份米粉，相当于减少了一盘菜的收入。而采取量化的管理，对材料都会有具体的分量要求，同时也可以积极利用剩余食材进行用来开发新餐品，提供材料利用率，减少浪费。

2、选择的供应商
想做好餐饮的人万万不能忽视餐品的质量，对食材的选用要严格把控。选择的供应商，并建立良好的长期合作关系，自然能够获取美、品质好的食材。品质食材好，顾客吃的放心，树立一个良好的经营形象。同时又能够有小的控制成本，保证自己的收获空间。

3 、参考已加盟者

参观完总部和直营店后觉得满意不要头脑发热立马签约交钱，这个时候冷静下咨询已经加盟的加盟商，有条件上门当面聊聊，实地感受下经营状态及对总部的看法。，鸡蛋不要放在一个篮子里，多考察几家餐饮多比较，综合探店以及搜集到的各项信息来做综合的评判。