两人鱼是餐饮界的一个全新品种，其中主要是因为采用巴沙鱼作为原材料，巴沙鱼在中国市场的风靡得益于连锁餐饮的快速发展。从2015年开始以鱼片或鱼块为主要原材料的餐饮模式流行起来，酸菜鱼，番茄鱼，鲜椒鱼等各种餐饮层出不穷，在华夏大地嫌弃一股热潮。 如果你去校园的门口，商场附近一定会发现有两人的门店，从里面走出来的也都是年轻人，菜单全部围绕巴沙鱼菜式，虽然不到10款却涵盖了多重口味，并融入了麻辣烫的模式，青菜和肉类可以自选，丰俭由人，非常契合学生群体消费心理。
一份两人鱼的价格为18-40元不等，其中含有4两巴沙鱼，其余的青菜和肉类可以自选，融入传统的麻辣烫模式，口味多样。店面的装修风格也很清新明亮，搭配年轻元素，个性鲜明。
巴沙鱼源于越南自采，价格受行情波动大，我们现在每月还在为加盟店配送巴沙鱼，但是覆盖率比较低，数量每月还是会有波动，受到价格的影响很大，